صيدلية الطبيعة.. كيف تواجه الحر بنظام غذائي صحي؟

يسبب ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة متاعب صحية كثيرة للإنسان نتيجة فقد السوائل والأملاح بكميات كبيرة نتيجة التعرق؛ لذا فهو في أمسِّ الحاجة إلى نظام غذائي يعوض هذا الفقد بشكل فوري؛ حتى لا يتعرض لمضاعفات صحية خطيرة، منها الدوخة والجفاف والإجهاد الحراري وانخفاض الضغط، وسنعرض بعضها في التالي:

صيف بلا أمراض بلا أدوية

يمكن تجنب متاعب الصيف الصحية من صيدلية الطبيعة، والتي تضم التالي

الماء لكونه أهم عنصر في مواجهة الحر، ويحتاج الرجال من 3 إلى 4 لترات ماء يوميًّا في الصيف، بينما تحتاج النساء من 2 إلى 3 لترات.

الفواكه والخضراوات الغنية بالماء والمشروبات الطبيعية الطازجة، والأطعمة الغنية بالصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ضرورية لتعويض الفاقد من السوائل.

ومن نماذج الأكلات والمشروبات المناسبة في الصيف: سلطة البطيخ والجبن، سلطة الخيار والطماطم، سلطة الفواكه، الزبادي بالخيار، وعصائر البرتقال والجوافة الطبيعية.

الأطعمة الغنية بفيتامينات A وC وE ومضادات الأكسدة تحمي خلايا الجسم من أضرار الحر الشديد، حيث تمده بالعناصر الغذائية التي ترفع كفاءة أعضائه.

ومن أمثلتها: سلطة الفلفل الملون والطماطم، الجزر، البرتقال والجوافة، ويمكن تناولها في صورة سلطة فواكه أو عصير طبيعي دون إضافة كميات كبيرة من السكر.

الأطعمة المرطبة والخفيفة، والتي تساهم في خفض حرارة الجسم الداخلية، ووقايته من الإنهاك الحراري.

ومن أمثلتها: البطيخ والشمام، وسلطة الخيار بالزبادي، والسلطة الخضراء، وسلطة الفواكه.

تحسين الهضم وتعزيز المناعة

تحسين الهضم مهم جدًّا؛ لأنه أساس نشاط الجسم البدني والذهني، وهذا دور الخضراوات الورقية؛ لما تحتويه من ألياف تحسِّن عملية الهضم.

ومن الأكلات التي يمكن الاعتماد فيها على الخضراوات الورقية: السلطة الخضراء، وسلطة الجرجير والطماطم، والملوخية.

كما أن الطعام الغني بالفيتامينات والمعادن يعزز مناعة الجسم ضد أمراض الصيف، ومنها التسمم الغذائي، والتهابات المعدة.

نباتات تحارب الصيف

الطماطم لاحتوائها على نسبة غنية من فيتامين C والليكوبين، وحمايتها للبشرة من أشعة الشمس.

ومن نماذج تناولها: سلطة الطماطم والخيار، والسلطة الخضراء، وسلطة الطماطم بالجبن.

الخيار به نسبة عالية من الماء، ويقلل حرارة الجسم ويعزز الشعور بالانتعاش.

ومن الأكلات المناسبة: سلطة الخيار بالزبادي، وسلطة الخيار والطماطم.

الخس أيضًا به نسبة عالية من الماء، فيرطب الجسم، كما أنه يعزز الشعور بالشبع دون أن يرهق المعدة.

ومن نماذج تناوله: السلطة الخضراء، وسلطة الخس والخيار والطماطم.

الفلفل يحتوي على فيتاميني A وC ومضادات أكسدة.

ويمكن إضافته إلى السلطة الخضراء، أو تناوله مع الطماطم والخيار ضمن وجبة صيفية خفيفة.